គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់មនុស្ស២នាក់)៖
សាច់មាន់ ១៥០ក្រាម, ផ្សិតខ្មៅ ១០០ក្រាម, ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង ៥០ក្រាម, ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ, ស្រូវក្រអូប ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ឈើអែម ១ជ្រុងតូច, ខឹ្ទមបារាំង ១មើម, Bay Leaf ក្រៀម ១សន្លឹក, ម្ទេសខៀវ ១ផ្លែ, ស្ករត្នោត ១/២ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល ១/២ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ស្ករស បន្តិច, ម្សៅការី ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ បន្តិច, ទឹក ៣៥០មល
វិធីធ្វើ៖
ជាដំបូងយើងត្រូវដាំឆ្នាំងដាក់ប្រេងឆាឲ្យក្តៅបន្តិច បន្ទាប់មកដាក់ ស្រូវក្រអូប ឈើអែម សឹ្លក Bay leaf ក្រៀម និងស្ករត្នាតលីងវាឲ្យរាងក្រហមរួចដាក់ខឹ្ទមបារាំង (ហាន់ដុំតូចៗ) និងម្ទេសខៀវចូលទុកឲ្យរាងស្រពាបបន្តិច ទើបបន្តដាក់សាច់មាន់ និងម្សៅការីរួមទាំងបន្លែដែលនៅសល់ទាំងប៉ុន្មានចូលដូចជា ប៉េងប៉ោះកិន និងផ្សិត។ ជំហានចុងក្រោយយើងចាក់ទឹកចូលរួចបន្ថែមស្ករស និងអំបិលដោយរំងាស់រហូតដល់សាច់ និងបន្លែចូលជាតិគ្នាល្អហើយទើបបន្ថែមជីរវ៉ាន់ស៊ុយពីលើជាការស្រេច៕
Article by HEM SOKKHIM