នំបុ័ងគឺជាអាហារសម្រន់មួយប្រភេទដែលមនុស្សទូទៅនិយមទទួលទានមិនថាព្រឹកថ្ងៃល្ងាច។ ដោយសារតែនំបុ័ងអាចច្នៃបានច្រើនរសជាតិ អាចទទួលទានជាមួយអាហារច្រើនប្រភេទ និងងាយស្រួលក្នុងការរកទិញផងនោះ ភាគច្រើននៅតាមផ្ទះរមែងមាននំបុ័ងជាប្រចាំនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ តាមធម្មតានំបុ័ងបន្ទាប់ពីដុតយើងអាចបរិភោគនៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចន្លោះពី២ទៅ៣ថ្ងៃ តែបើចង់រក្សាទុកហូបបានយូរជាងនេះគឺតម្រូវមានការទុកដាក់មួយដ៏ត្រឹមត្រូវ។ ចុះតើយើងគួរទុកដាក់យ៉ាងដូចម្តេច?
ចាប់ផ្តើមពីវិធីសាស្រ្តដំបូងដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកទាំងអស់គ្នា។ ការបង្កកនំបុ័ងគឺជាវិធីដែលល្អបំផុតដើម្បីរក្សានំបុ័ងដែលមានជាតិប្រៃឲ្យនៅគុណភាពបានយូរ។ ជាក់ស្តែង អ្នកគ្រាន់តែយកថង់មករុំនំបុ័ងឲ្យតឹងណែនជិតល្អ រួចយកទៅដាក់ក្នុងទូរទឹកកកខាងផ្នែកកកជាការស្រេច។ បើចំពោះនំបុ័ងចំណិតអ្នកអាចយកក្រដាសទៅដាក់ត្រង់ផ្នែកចន្លោះៗនៃចំណិតនំបុ័ង រួចចាំយកទៅបង្កកដើម្បីការពារកុំឲ្យកករឹងជាប់គ្នានៅពេលយកវាចេញម្តងមួយៗ។ នៅពេលយកទទួលទាន អ្នកគ្រាន់តែស្រាយថង់ដែលរុំនោះចេញហើយទុកវាឲ្យរលាយ បន្ទាប់មកយកនំបុ័ងទាំងមូលទៅដុតដោយប្រើកម្តៅ៣២៥ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល២៥-៣០នាទី។
ងាកមកវិធីសាមញ្ញ និងងាយស្រួលមួយទៀតដោយមិនចាំបាច់បង្កក អ្នកអាចរក្សានំបុ័ងទុកក្នុងក្រដាសខ្ចប់ឲ្យជិត។ ក្រដាសគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់វិធីនេះ។ អ្នកមិនគួរយកថង់ផ្លាស្ទិកមករុំជំនួសក្រដាសទេ ព្រោះវានឹងជំរុញឲ្យនំបុ័ងឆាប់ឡើងផ្សិតទៅវិញ។ ម្យ៉ាងទៀតត្រង់ចំណុចនេះគួររក្សាទុកខាងចុងនៃចំណិតនំបុ័ង ដែលវាក៏ជាកត្តារួមផ្សំមួយដើម្បីកុំឲ្យនំបុ័ងឆាប់ឡើងផ្សិតផងដែរ។
វិធីផ្សេងមួយទៀត យើងអាចយកនំបុ័ងទៅរក្សាទុកក្នុងប្រអប់ដែលស្ងួត និងមានរន្ធតូចៗ ដើម្បីឲ្យមានខ្យល់ចេញចូល។ តែយ៉ាងណាអ្នកគួរប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសត្វល្អិត ព្រោះវាអាចចូលទៅបំផ្លាញនំបុ័ងរបស់អ្នកបានតាមរយៈរន្ធតូចៗនោះឯង។ យ៉ាងណាមិញ ការរក្សាទុកនំប៉័ងឲ្យបានយូរវាក៏អាស្រ័យទៅលើទីតាំងកន្លែងរក្សាទុកផងដែរ។ គួរចៀសវាងទីតាំងដែលងាយនឹងត្រូវទឹកដូចជាកន្លែងលាងចាន និងមិនត្រូវយកនំបុ័ងទៅដាក់ជិតឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចដែលមានកម្តៅក្តៅដូចជា លើទូរទឹកកក ឆ្នាំងដាំបាយដែលកំពុងដោតភ្លើងជាដើម។ ទីតាំងទាំងនេះអាចមានកម្តៅ និងសំណើម ដែលបង្កឲ្យនំបុ័ងពពួកខ្ចប់ថង់ក្រដាសឆាប់ស្ងួត និងឡើងរឹង ហើយបើដាក់ថង់ផ្លាស្ទិកវិញអាចនឹងឆាប់ឡើងផ្សិត។ សរុបមកទីតាំងដែលត្រជាក់ហើយស្ងួតគឺស័ក្តិសមបំផុត។
ចំណែកវិធីសាស្រ្តមួយចុងក្រោយ ធានាថាពិតជាងាយស្រួល ហើយថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយសំណល់ ក៏ដូចជាជួយដល់បរិស្ថានផងនោះ គឺការប្រើប្រាស់ថង់ដាក់នំបុ័ងដែលអាចប្រើឡើងវិញ។ ថង់ប្រភេទនេះមានលក្ខណៈជាថង់ក្រណាត់ ដែលអាចខ្ចប់នំបុ័ងយកទៅបង្កកក៏បាន ឬសម្រាប់ដាក់នំបុ័ងទុកនៅក្រៅទូរទឹកកកក៏បាន។ វាមានខ្យល់ចេញចូលល្អ អ្វីដែលសំខាន់អាចបោកទឹកប្រើឡើងវិញបាន។
សង្ឃឹមថាវិធីសាស្រ្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អាចផ្តល់ជាគន្លឹះតូចមួយសម្រាប់ប្រិយមិត្តទាំងអស់គ្នា។ អ្នកអាចសាកល្បងអនុវត្តវិធីសាស្រ្តណាមួយចំណោមខាងលើទៅតាមចំណូលចិត្ត ឬមួយណាដែលគិតថាមានភាពងាយស្រួល និងសន្សំសំចៃជាង៕
Article by SOUNG SOKSAN